Сухофрукти - це не тільки смачно, а й корисно. А якщо їх сховати в тонкий шар чорного шоколаду, то вийде дуже вишуканий кулінарний шедевр. Такими домашніми цукерками можна смачно нагодувати і приємно здивувати як маленьких, так і дорослих солодкоїжок. Приготувати сухофрукти в шоколаді не складе великої праці.
Інгредієнти
Для приготування сухофруктів у шоколаді знадобиться:
курага - 200 г;
чорнослив - 200 г;
ізюм - 200 г;
шоколад - 200 г.
Процес приготування
Викласти в миску чорнослив, курагу і родзинок.
Перебити сухофрукти блендером або перекрутити м'ясорубкою.
Взяти невелику частину фаршу з сухофруктів і скатати кульку. Таким чином з усього фаршу сформувати кульки, викласти їх на тарілку і відправити в холодильник мінімум на 20 хвилин.
Розтопити шоколад зручним способом (можна розтопити, наприклад, у мікрохвильовці або на водяній лазні). Я розтоплюю в пароварці: шоколад поламати на кубики і включити пароварку на 5 хвилин, періодично перешкоджаючи, розтопити шоколад. У розтоплений шоколад поміщати кульки з сухофруктів, обмакуючи їх у шоколад з усіх боків.
Викласти сухофрукти в шоколаді на пергамент.
Відправити в холодильник до повного застивання. На це піде не більше 20 хвилин.
Смачні та корисні домашні цукерки сподобаються всій родині. Сухофрукти в шоколаді можна подавати до солодкого столу.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!