Багато хто, думаю, знає, як смачні сирні супи, приготовані на плиті. Я пропоную приготувати суп із сиром у мультиварку! Цей суп виходить ще смачнішим, ще насиченішим, ще апетитнішим! І до того ж, такий суп має дуже яскравий і красивий колір. Його можна готувати і з м'ясом, і без м'яса - смачно вийде в будь-якому випадку. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування супу з сиром у мультиварку знадобиться:
філе куряче (за бажанням) - 200 г;
картопля - 4-5 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква (невелика) - 1 шт.;
перець солодкий болгарський (червоний, жовтий) - по 0,5 шт.;
сир плавленний вершковий (хорошої якості) - 200 г;
олія рослинна - 1 ст. л.;
масло вершкове - 1-2 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
часник - 1 зубчик;
вода - 2,5-3 літри;
сухарики, зелень - для подачі.
Процес приготування
У чашу мультиварки влити рослинне масло, додати вершкове масло. Куряче філе порізати брусочками і також викласти в чашу.
Закрити кришку, виставити режим мультиварки «Обсмажування» або «Випічка». Через 10 хвилин додати до м'яса порізану невеликими шматочками цибулю і натерту на великій терці моркву.
Перець солодкий порізати і додати до овочів і м'яса. Перемішати. Закрити кришку і готувати на тому ж режимі ще 10-15 хвилин.
Далі на овочі та м'ясо викласти картоплю і плавлений сир, порізані кубиками.
Влити 1 літр води і виставити режим "" Гасіння "" або "Суп" ".
Через 10 хвилин влити решту води, суп з сиром посолити за смаком і готувати в мультиварку на тому ж режимі 25-35 хвилин.
За 5 хвилин до закінчення готування додати подрібнений часник. Дати супу настоятися під закритою кришкою протягом 15-20 хвилин. До супу найкраще подати грінки або сухарики. Я приготувала сухарики на сковороді: порізати кілька ломтиків білого батона маленькими кубиками, сбрызнуть оливковою олією, посипати трохи італійськими або прованськими травами, трохи підсолити. Обсмажити на сухій сковороді до рум'яного кольору.
Подавати цей шалено смачний, ароматний суп з сиром, приготований у мультиварку, в гарячому вигляді, з підготовленими сухариками, посипавши зеленню і чорним меленим перцем.
Приємного Вам апетиту!