Завжди дуже скептично ставилася до молочних супів. Але все ж вирішила ризикнути і приготувати такий суп з сьомгою і зеленню. На моє здивування супчик вийшов дуже смачним, ароматним і красивим. Не можна передати наскільки суп із сьомги з молоком був ніжним, всі інгредієнти в ньому вдало гармонували. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування молочного супу з сьомгою нам знадобиться:
1 літр води;
300 г сьомги (краще брати філе сьомги);
1 цибулина;
400 мл молока;
1 ст. л. борошна;
3 картоплини;
кріп;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Картоплю очистити і нарізати кубиками, залити водою і додати цілу цибулину. Відправити каструлю на вогонь, після закипання знизити вогонь до мінімуму і варити до готовності картоплі.
До готової картоплі додати нарізану сьомгу і проварити близько 5 хвилин.
Молоко влити поступово до борошна, перемішати, додати в каструлю з супом із сьомги, перемішати і проварити близько 10 хвилин на невеликому вогні.
В самому кінці в молочно-рибний суп додати сіль, перець і дрібно рубану зелень.
Дати супу закипіти і вимкнути газ. Смачний, ніжний, апетитний суп із сьомги з молоком готовий.
Приємного апетиту!