Ситний, але в цей же час легкий суп-пюре з кабачків, приготований в мультиварці, приємно здивує всіх своїм ніжним смаком. Готується ця страва нескладно, а сподобається вона безсумнівно і дорослим, і дітям, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування супу-пюре з кабачків у мультиварку буде потрібно:
0,5 літра курячого бульйону (або води);
100 мл вершків жирністю 10%;
2 ст. л. рослинної олії;
1 ріпчаста цибуля;
2 моркви;
1 картоплина;
1 середній кабачок;
сіль, спеції - за смаком;
зелень, грінки для подачі (за бажанням).
Процес приготування
Підготувати інгредієнти.
Цибуля і морква почистити. Моркву натерти на тьорці, цибулю дрібно нарізати. Мультиварку включити на режим «» Спекотна «» і на рослинній олії протягом 5-7 хвилин обсмажити морквину з цибулею, іноді перемішуючи.
Почистити кабачок і картоплю від шкірки. Якщо у кабачка великі насіння, їх потрібно видалити. Картоплю і кабачок нарізати кубиками і викласти їх у мультиварку до цибулі та мокрови. Залити бульйоном (або водою), посолити, додати спеції, закрити кришку і готувати протягом 20 хвилин в режимі «» Суп «».
Готовий овочевий суп пюрувати за допомогою зануреного блендера. У цей час розігріти вершки і вилити їх у наш кабачковий суп-пюре, закрити до ришка мультиварки і готувати протягом 10 хвилин в режимі «» Суп «».
Дуже смачний, ніжний суп-пюре з кабачків, приготований у мультиварку, подавати з грінками і зеленню.
Приємного апетиту!