Пропоную приготувати легкий і ароматний суп-пюре з кабачків з плавленим сиром. Суп виходить смачним і поживним. Ця страва чудово урізноманітнює ваше меню.
Інгредієнти
Для приготування супу-пюре знадобиться:
2 молодих кабачка;
1 плавлений сирок «» Вершковий «»;
1 цибулина;
1 зубчик часнику;
300-400 мл курячого бульйону;
оливкова олія;
вершкове масло;
сіль;
солодка молитва паприка;
зелень для подачі.
Процес приготування
Цибуля і кабачок нарізати, подрібнити часник.
У сковороді розігріти оливкову олію, додати трохи вершкового і обсмажити цибулю, потім додати до цибулі часник.
Коли цибуля обсмажиться до м'якості і приємного аромату (сильно цибулю засмажувати не потрібно), додати в сковороду нарізані кабачки, перемішати і обсмажити трохи всі разом.
Перекласти овочі в каструлю, залити бульйоном і варити на повільному вогні до м'якості кабачків.
Суп з кабачками посолити, додати в нього плавлений сир і молоту паприку. Варити, завадячи, поки не розплавиться сир.
Перелити готовий суп з кабачків і плавленого сиру в блендер і пюрувати.
Готову страву посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню. Смачний, легкий, ароматний суп-пюре з кабачків з плавленим сиром можна подавати до столу.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!