Пропоную вам приготувати дуже смачний і корисний чечевичний суп у мультиварке.Я використовувала червону чечевицю - вона швидко розварюється і страва готується недовго. Суп дуже схожий за смаком на гороховий, чечевиця розварюється і суп набуває пюреподібної структури. Готувати суп з червоної чечевиці в мультиварці краще на один раз, наступного дня він перетвориться на кашу. Але це можна виправити - ви просто влийте трохи бульйону або кип'яченої водички і додайте солі, доведіть суп до кипіння і він стане таким же за консистенцією і смаком, як і свіжозварений.
Інгредієнти
Для приготування супу з червоної чечевиці в мультиварці знадобиться:
чечевиця червона - 250 г;
картопля (середня) - 2 шт.;
цибуля - 1 шт.;
морква - 0,5 шт.;
сіль, спеції - за смаком;
масло вершкове - 10 г;
олія рослинна - 1 ст. л.;
вода - 1,8 літра.
Процес приготування
Моркву, картоплю та цибулю очистити. Цибулю нарізати невеликими шматочками, моркву - брусочками або соломкою, помістити овочі в чашу мультиварки, додати вершкове масло, влити рослинну олію.
Виставити програму «» Жарка «» на 10 хвилин, перешкоджаючи, обсмажити морквину з цибулею.
Картоплю нарізати невеликими кубиками.
Червону чечевицю промити кілька разів холодною водою.
У чашу мультиварки до обсмажених овочів додати картоплю, чечевицю, всипати сіль і спеції.
Влити гарячу воду.
Виставити режим "Суп" "на 25 хвилин, кришку мультиварки закрити.
Суп готується швидко - червона чечевиця добре розварюється, картопля за цей час встигає повністю зваритися. Розлити дуже смачний і корисний чечевичний суп, приготований у мультиварку, по тарілках і подати до столу!
Приємного апетиту!