Суп з індички з рисом являє собою дуже смачний, дієтичний супчик, ситний і легкий одночасно. Таку страву люблять і дорослі, і діти. Тарілка смачного супчика з індички здатна додати сил і підняти настрій.
Інгредієнти
Для приготування супу з індички з рисом знадобиться:
індичка - 500 г;
вода - 3 літри;
картопля - 3 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля порей - 1 шт.;
рис - 1 склянка;
томатне пюре - 0,5 склянки;
олія рослинна - 2 ст. л.;
сіль, перець, спеції - до смаку.
(!) томатне пюре можна замінити 1 ст. л. томатної пасти.
Процес приготування
Шматки індички помити, укласти в каструлю, залити холодною водою і поставити варитися. Після закипання зняти піну.
Варити індичку після закипання 45 хвилин, потім додати дрібно нарізану картоплю.
Потім додати нарізані кружечками моркву і цибулю порей.
Покласти в суп рис і варити ще 20 хвилин.
Тим часом томатне пюре (або томатну пасту) викласти на сковороду, додати олію і обсмажувати до почервоніння олії, на це піде приблизно 15 хвилин.
Обсмажену томатну заправку перелити в суп, додати сіль, перець, спеції. Після цього варити суп 10 хвилин і вимкнути вогонь.
Смачний і ароматний суп з індички з рисом готовий, можна розливати по тарілках і приступати до трапези.
Приємного апетиту!