Я дуже люблю лисички. Вони дуже ароматні, смачні і легкі в приготуванні. Приготувала з ними суп і сама не очікувала, що так смачно вийде, а плавлений сирок додає страві приємний вершковий смак. Ви можете використовувати інші гриби. Все, як кажуть, за вашими уподобаннями і смаком.
Інгредієнти
Для приготування супу з лисичок з плавленим сиром (розрахунок на 3-4 літри) знадобиться:
лисички - 300 г;
морква - 1 шт.;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
картопля - 2 шт.;
плавлений сир - 100 г;
сіль і спеції - за смаком;
олія для смаження;
зелень для подачі.
Процес приготування
Почнемо готувати:
Воду вскип'ятити, додати вимиті лисички і варити хвилин 20.
Для приготування запалювання ріпчасту цибулю нарізати маленькими кубиками, натерти моркву на великій тірці і обсмажити на рослинній олії, завадячи, до золотистого кольору.
Картоплю очистити, нарізати невеликими кубиками. Після того як лисички проваряться протягом 20 хвилин, відправити картоплю, засмажування, сіль і спеції в каструлю з грибами.
Коли картопля звариться, нарізаний плавлений сирок відправити в суп з лисичками, перемішати і варити на маленькому вогні.
Коли сир повністю розплавиться, суп вимкнути і дати настояться хвилин 10. Смачний суп з лисичок з плавленим сиром подати з зеленню і м'яким хлібушком.
Приємного апетиту!