Ситні і смачні сирні супи люблять багато. Існують найрізноманітніші рецепти їх приготування. Пропоную спробувати відмінний суп з плавленим сиром і вермішеллю. Ця страва готується без м'яса, а виходить ситною, апетитною і дуже смачною. Прекрасна страва для сімейного обіду, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування супу з плавленим сиром і вермішеллю знадобиться:
2-3 картоплини;
1,5 літра води;
2 ст. л. рослинної олії;
0,5 моркви;
1 цибулина;
100 г плавленого сирку;
2-3 ст. л. вермішелі;
1-2 лаврових листа;
спеції, сіль, приправа для супу - до смаку.
Процес приготування
Картоплю, цибулю та морквину очистити. Картоплю, нарізану невеликими кубиками, залити водою і, поставивши на вогонь, дати закипіти, потім зменшити вогонь, посолити і варити хвилин 20.
Моркву, нарізану соломкою, і цибулю, нарізану шматочками, викласти в сковороду, розігріту з рослинним маслом.
Обсмажити цибулю з морквою на середньому вогні до м "якості, завадячи (хвилини 4).
Коли картопля в каструлі буде майже готова, додати обсмажені овочі і всипати вермішель.
Сирок плавлений нарізати кубиками або натерти на великій терці.
Викласти сир у каструлю.
Також додати лаврове листя, спеції і приправу, варити суп з вермішеллю і плавленим сиром на невеликому вогні, перешкоджаючи, близько 5-7 хвилин (якісний сир повинен повністю розплавитися) і зняти з вогню.
Залишити хвилин на 5 настоятися під кришкою.
Далі смачний, ситний і ароматний суп з плавленим сиром і вермішеллю розлити по тарілках і подати до столу.
Приємного апетиту!