Пропоную вам приготувати дуже смачний суп з рибних консервів з сиром. Така перша страва урізноманітнює обіднє меню і дуже сподобається вашим рідним. Я готувала суп для дочки, яка вдається на обід з роботи, їй дуже сподобався. Рибні консерви краще використовувати у власному соку або в олії, але частину масла злити, щоб суп не вийшов занадто жирним.
Інгредієнти
Для приготування супу з рибних консервів з сиром знадобиться:
вода - 1,2 літра;
рибні консерви у власному соку або в олії (я готувала з консервованими сардинами) - 250 г;
сирок плавлений - 90 г;
картопля - 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сіль, перець - за смаком;
лавровий лист - 1 шт.;
яйце варене - 1 шт.;
петрушка - до смаку.
Процес приготування
Картоплю і цибулю очистити. Цибулю нарізати кубиками, картоплю також нарізати невеликими кубиками.
Нарізати кубиками плавлений сирок або натерти його на тьорці.
У киплячу воду додати цибулю, коли вода знову закипить, викласти картоплю, довести до кипіння, потім, зменшивши вогонь, варити хвилин 10-15. Коли картопля буде готова, додати у воду плавлений сирок.
Варити суп, періодично перешкоджаючи, поки весь сирок не розплавиться, потім додати лавровий лист і рибні консерви (якщо консерви в олії - не додавайте все масло з баночки, щоб суп не вийшов жирним) і акуратно перемішати (шматочки риби повинні залишитися цілими). Суп посолити і поперчити до смаку.
Дуже смачний суп з рибних консервів з сиром розлити по тарілках і подати до столу.
Приємного апетиту!