У справжньої господині, безумовно, є свої секрети приготування м'ясних страв на будь-який смак і колір, як кажуть. Готове м'ясо має стати соковитим, добре прожареним або пропеченим і дуже ароматним - це мої уподобання, наприклад. І сьогодні я пропоную приготувати в духовці свинину французькою з картоплею і помідорами. Страва виходить ситною, а м'ясо - соковитим і дуже смачним.
Інгредієнти
Для приготування свинини французькою з картоплею і помідорами в духовці Вам буде потрібно:
400 г свинини;
100 г твердого сиру;
3 голівки ріпчастої цибулі;
3 великі варені картоплини;
1 помідор;
4 ст. л. майонезу або йогурту;
2 ст. л. рослинної олії;
сіль, паприка, перець чилі.
Процес приготування
Свинину розрізати на порційні шматки, відбити, посолити, додати паприку і перець чилі.
Цибулю нарізати напівкільцями, трохи обсмажити з додаванням олії.
Очищену картоплю нарізати платівками.
Противень змастити рослинною олією, укласти платівки картоплі, посолити.
На картоплю викласти відбиті шматки свинини, зверху - обсмажену цибулю.
Помідори нарізати гуртками. Зверху цибулі покласти шматочки помідорів.
Додати майонез.
Щедро посипати натертим сиром. Відправити "французьку" "свинину в добре розігріту духовку і запікати при температурі 180 градусів протягом 40-55 хвилин.
Свинину французькою, запечену в духовці з картоплею і помідорами, подати гарячою з овочами і вашим улюбленим соусом.
Приємного апетиту. Їдьте із задоволенням!