Пропоную вам приготувати апетитну, смачну свинину, запечену під картопляною шубою в духовці. Ця страва підійде для сімейного обіду або вечері, а ще її можна подати в якості гарячого на святковий стіл. Приготувати свинину під шубою нескладно і з цим завданням цілком впорається навіть починаюча господиня.
Інгредієнти
Для приготування свинини під картопляною шубою в духовці знадобиться:
м'якоть свинини - 400 г;
приправа для м'яса - 1 ст. л.;
цибуля - 2 шт.;
картопля - 500 г;
паприка, перець, сіль - за смаком;
прованські трави - 1 ч. л.;
олія рослинна - 2 ст. л.;
твердий сир - 100 г.
Процес приготування
М'якоть свинини добре промити і обсушити. Потім нарізати м'ясо шматочками розміром 2-3 см.
Змастити форму для запікання рослинною олією. Очищену цибулю нарізати напівкільцями і викласти на дно форми, зверху розкласти свинину, посолити і поперчити, за бажанням, посипати м'ясною приправою.
Для підготовки «» шуби «» нарізати очищену картоплю кружечками, додати олію, сіль, паприку і прованські трави, добре перемішати.
Картоплю викласти зверху м'яса внахліст.
Натерти на тьорці твердий сир. Свинину під картопляною шубою посипати половиною натертого сиру (друга половина сиру знадобиться трохи пізніше). Форму накрити фольгою і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів.
Запікати страву 35-40 хвилин. Потім прибрати фольгу, посипати сиром і запікати в духовці ще 10-15 хвилин (сир повинен розплавитися і підрум'янитися). Дуже смачна свинина під картопляною шубою готова!
Приємного апетиту!