Свинина в гранатовому соусі виходить надзвичайно смачною і ароматною. Готується ця страва абсолютно просто і швидко, має виражений шашличний смак. Подати таке м'ясо можна з рисом, картопляним пюре або овочевим салатом. Дуже смачна страва!
Інгредієнти
Для приготування свинини в гранатовому соусі знадобиться:
свинина (м'якоть) - 300 г;
соус гранатовий Наршараб - 3 ст. л.;
сіль - за смаком;
суха аджика - 1 ч. л.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
олія рослинна - 3 ст. л.;
сік лимона - 1 ч. л.;
вода очищена - 100-120 мл;
зерна граната для подачі.
Процес приготування
Свинину нарізати невеликими довгими шматочками.
Посипати м'ясо сухою аджикою і перемішати.
Свинину обсмажити на сковороді з розігрітою рослинною олією. Оскаржувати на сильному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки. Додати в сковороду нарізану напівкільцями ріпчасту цибулю.
Обсмажити свинину з цибулею, періодично перемішуючи, до золотистості цибулі. Додати до м'яса гранатовий соус Наршараб.
Все посолити, влити воду, додати сік лимона і перемішати. Вогонь зменшити до мінімального і гасити м'ясо протягом 10 хвилин.
Готову ароматну і надзвичайно смачну свинину в гранатовому соусі зверху посипати зернами гранату і подавати до столу в гарячому вигляді з улюбленим гарніром або з овочевим салатиком.
Приємного Вам апетиту!