Свинина в маринаді з соєвого соусу виходить дуже м'якою, ароматною і смачною. Цей рецепт добре підходить для приготування свинини на кісточці. На гарнір можна подати відварений рис або картоплю.
Інгредієнти
Для приготування свинини в соєвому соусі знадобиться:
500-600 г свинячих антрекотів або ребер.
Для марінада:
4 ст. л. соєвого соусу:
1 ст. л. меду;
3 ст. л. французької гірчиці;
1 ч. л. гострої гірчиці;
3 зубчики часнику.
Процес приготування
Приготувати маринад. Змішати соєвий соус з медом і двома видами гірчиці. Часник пропустити через прес і додати в маринад.
М'ясо вимити, обсушити паперовим рушником, викласти в відповідний посуд і залити маринадом так, щоб кожен шматочок м'яса був покритий. Накрити кришкою і поставити в холодильник маринуватися на час від двох годин до однієї доби.
Перекласти свинину в форму для запікання разом з маринадом з соєвого соусу. Форму для запікання накрити фольгою і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин. Потім фольгу зняти, полити м'ясо соком і запікати ще 15 хвилин.
Смачна і ароматна свинина в соєвому соусі готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!