Свинина в яйці являє собою дуже смачну, ситну страву, яка може бути щільним чоловічим сніданком або частуванням для голодних несподіваних гостей. У будь-якому випадку, це завжди дуже смачно. Для цього рецепту бажано використовувати тонко нарізану беконну частину свинини.
Інгредієнти
Отже, для приготування свинини в яйцях нам знадобиться:
свинина (беконна частина) - 5 шматочків;
яйця - 5 шт.;
сир - 50 г
додатково:
помідори - 5 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
олія рослинна - 5 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Нарізати свинину тонкими ломтиками. Як можна тонше, від цього фактора залежить смак цієї страви.
Обсмажити шматочки свинини на олії з двох сторін до легкої рум'яності. Якщо шматочки нарізані тонко, то вони прожарюються дуже швидко, протягом 5 хвилин на середньому вогні.
Збити вінчиком або виделкою яйця в мисці.
Збиті яйця вилити на прожарену свинину.
Натерти сир і висипати на свинину в яйцях.
Для більшої пікантності можна додати обсмажені помідори з цибулею. Для цього, ПЕРЕД тим як почнемо смажити свинину, треба помістити у форму помідори з цибулею, додати сіль, перець, сбрызнуть рослинним маслом і відправити в духовку на 10 хвилин.
Як тільки свинина в яйці буде готова, викласти на неї обсмажені в духовці помідори з цибулею.
Готову свинину в яйці викласти на тарілку. Цю страву можна готувати в порційних сковорідках або робити на великій сковороді, а потім різати на порції.
Приємного апетиту!