Свинина, запечена з часником цілим шматком, належить до класичних видів закуски. Крім відмінного смаку, вона легко готується в фользі в духовці, не вимагає великих витрат часу. Напередодні свят цей рецепт стає особливо актуальним. Така страва гідно прикрасить святковий стіл, порадувавши прекрасним смаком ваших близьких.
Інгредієнти
Для приготування свинини з часником у духовці нам знадобиться:
свинина одним шматком - 1 кг;
часник (видавлений) - 5 зубчиків;
спеції - 3 ст. л.;
сіль - за смаком;
фольга.
Процес приготування
Шматок м'яса з усіх боків посолити, обсипати улюбленими спеціями, часником.
Згорнути свинину неповним рулетом і обв'язати кулінарною ниткою (шпагатом).
Загорнути шматок свинини в фольгу і відправити запікатися в нагріту до 220 градусів духовку на годину-півтори.
Витягнути м'ясо з духовки, розгорнути фольгу, обрізати нитки.
Викласти свинину, запечену з часником у духовці, на страву і остудити.
Нарізати запечений у фользі шматок свинини і подавати на стіл. Хрін, маринована капуста і гірчиця чудово доповнять цю страву. Смачне та ароматне м'ясо прикрасить ваш стіл.
Приємного апетиту!