Свинина з чорносливом, приготована в мультиварці, виходить такою ніжною, смачною і ароматною, що словами передати важко. М'ясо, що тане в роті, і смачна підлива з чорносливом! Гарніром може бути будь-яка каша, макарони або картопля. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування свинини з чорносливом у мультиварку знадобиться:
свинина (м'якоть) - 500 г;
чорнослив без кісточки - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
паста томатна - 1 ст. л.;
аркуш лавровий - 2 шт.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
спеції для свинини - за смаком;
часник - 1 зубчик;
олія рослинна - 1 ст. л.;
масло вершкове - 1 ст. л.;
вода гаряча - 2 мультистакани (або 250 мл).
Процес приготування
Свинину (краще шийну частину) порізати середніми шматочками.
Чорнослив залити на 15-20 хвилин окропом.
Цибулю порізати невеликими шматочками.
У чашу мультиварки влити рослинне масло, додати масло вершкове. Викласти свинину, виставити режим «» Обсмажування «» на 15 хвилин. Після цього додати цибулю і готувати на тому ж режимі ще 15 хвилин.
Додати до м'яса томатну пасту, спеції для свинини, перемішати.
Воду з чорнослива злити, порізати його на 2-3 частини і додати разом з лавровим листом і порізаним часником в чашу мультиварки до свинини. Посолити і поперчити.
Влити підсолену воду. Закрити кришку мультиварки і включити режим "Гасіння" "на 1 годину 10 хвилин. Після сигналу залишити свинину під закритою кришкою ще на 15 хвилин.
М'ясо за цим рецептом можна приготувати і на плиті. Для цього свинину спочатку обсмажити з цибулею в суміші мастил на сковороді. Потім викласти в товстостінну каструлю додати всі інші інгредієнти, влити воду і гасити на самому маленькому вогні під прикритою кришкою близько 1 години. Готову смачну і ніжну свинину з чорносливом, приготовлену в мультиварку, подавати в гарячому вигляді з будь-яким гарніром, полив зверху ароматнішою підливкою.
Приємного Вам апетиту!