Пропоную вам приготувати смачний домашній торт «» Рижик «» у мультиварку. Тортик виходить ніжним, не приторним, дуже-дуже смачним. Відмінно підійде і для вечірнього чаю, і для святкового столу.
Інгредієнти
Для приготування торта «» Рижик «» у мультиварці знадобиться:
Для коржу:
яйця - 4 шт.;
цукор - 1 мультистакан або 165 г;
борошно - 1,5 мультистакана або 200 г;
мед рідкий - 3 ст. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
сіль - щіпка;
розпушувач - 1 ч. л.;
цукор ванільний - 1 пакетик.
Для крему:
сметана густа - 125 г;
пудра цукрова - 1/4 склянки;
сік лимонний - 1 ст. л.;
згущене молоко варене - 0,5 банки;
горіхи будь-які - 3-4 ст. л.;
масло вершкове для змащування чаші - 10 г.
Процес приготування
До яйець додати цукор і тріску солі.
Збити яйця з цукром до білої, пишної маси. Продовжуючи збивати, додати мед, соду і ванільний цукор. Всинати просіяне борошно і розпушувач.
Замісити тісто, яке за консистенцією має бути, як сметана.
Чашу мультиварки добре змастити вершковим маслом і присипати борошном. Вилити в неї тісто.
Виставити режим «Випічка». У моїй мультиварці з потужністю 900 Вт корж випікався 90 хвилин. Якщо у вас мультиварка потужна, часу для випічки вистачить і 45 хвилин. Готовий корж остудити на ґратах.
Приготувати крем: сметану збити міксером з цукровою пудрою і лимонним соком. Помістити його в холодильник.
У гостилого коржу зрізати тонко підпечений низ - підсушити і розім'яти в крихту.
Сам корж розрізати на 3 частини.
Одну частину змастити вареним згущеним молоком.
Накрити другою частиною коржу, яку змастити сметаним кремом.
Викласти третю частину коржу. Верх і бока змастити вареною згущенкою. Бока обсипати підготовленою крихтою.
Горіхи (у мене - волоські) подрібнити і посипати ними торт зверху. Помістити чудовий, смачний торт «» Рижик «», приготований у мультиварку, в холодильник на ніч.
Це тортик у розрізі.
Приємного Вам апетиту!