Свинина з картоплею, приготована в горщиках в духовці, - дуже смачна, ситна і недорога страва, яка відмінно підійде і для повсякденного меню, і зможе прикрасити святковий стол. Приготування цієї страви не займе у вас багато часу, а результат порадує всіх домочадцев. Інгредієнти дані на два горщики по 0,5 літра.
Інгредієнти
Для приготування свинини з картоплею в горщиках у духовці буде потрібно:
картопля (велика) - 5-6 шт.;
свинина - 300 г;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
томатний сік - 2 ст. л.;
олія для смаження;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Свинину нарізати невеликими шматочками.
Обсмажити м'ясо на сильному вогні з усіх боків до рум'яної корочки, додавши в сковороду трохи рослинного масла. Посолити і поперчити до смаку.
Картоплю помити, почистити і нарізати ломтиками.
Свинину прибрати зі сковороди і там же обсмажити картоплю з усіх боків хвилин 10-15 (щоб вона підруменілася). Посолити.
Цибуля і морква почистити. Цибулю нарізати півкільцями, морквину натерти на тьорці. Обсмажити овочі на рослинній олії, періодично перешкоджаючи, протягом 2-3 хвилин.
На дно кожного горщики налити трохи води (приблизно 2-3 столових ложки), викласти шматочки свинини, зверху розкласти картоплю
і обсмажені овочі.
Зверху в кожен горщик влити томатний сік.
Накрити горщики з картоплею і свининою кришками, поставити в холодну духовку. Увімкнути духовку і готувати 40 хвилин за температури 200 градусів. Апетитна, смачна, ситна картоплина з м'ясом готова. Подавати можна в горщиках або перекласти на тарілочки.
Приємного апетиту!