Свинина з овочами

Легка, ситна страва в спекотну погоду

Інгредієнти для «Свинина з овочами»:

• Свинина - 400 г
• Кабачок - 1 шт
• Баклажан - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 4 зуб.
• Помідор (можна за браком використовувати томатний сік або томатну пасту, розведену з водою до консистенції соку. Кількість - близько склянки) - 2 шт
• Суміш спецій

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Свинина з овочами»:

Цибулю обсмажуємо на маслі до золотистого кольору.
Нарізаємо кубиками м'ясо, кладемо в цибулю і смажимо на сильному вогні хвилин 5-7.Тім
часом овочі ріжемо на не дуже дрібні шматочки.
Кладемо м'ясо в утятницю або глибоку каструлю, туди ж овочі.
Подрібнюємо в блендері помідори. Заливаємо цим соком овочі з м'ясом, солимо, перчимо і перемішуємо.
Додаємо розчавлений часник.
Гасимо під закритою кришкою хвилин 40.