Хочу запропонувати рецепт смачної страви - свинини з рисом. Готується ця проста страва в духовці, а всі необхідні інгредієнти, напевно, знайдуться на кожній кухні. Цей рецепт зручний тим, що не треба окремо відварювати рис і готувати м'ясо. Можна докласти трохи зусиль і подати Вашою рідною незрівнянну вечерю.
Інгредієнти
Для приготування свинини з рисом у духовці буде потрібно:
рис - 1 склянка;
свинина - 500 г;
вода - 2-2,5 склянки;
томатна паста - 1 ч. л.;
перець болгарський - 1 шт.;
сіль, перець - за смаком;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
Очищену цибулю нарізати кубиками. Болгарський перець, очищений від насіння, нарізати смужечками. Цибулю і перець обсмажити на олії, завадивши, хвилин 5, потім додати до смаку сіль. Обсмажені овочі перекласти в жаропрочну форму.
Свинину вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковороді на добре розігрітому рослинному маслі 5-7 хвилин, до золотистої скоринки з усіх боків. Посолити і поперчити до смаку. М'ясо викласти в жаропрочну форму на обсмажені овочі.
Зверху засинати рисом.
У окріп додати томатну пасту і тріску солі, перемішати і залити у форму з рисом і свининою, накрити фольгою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.
Апетитну, смачну свинину з рисом, приготовані в духовці, подавати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!