Свинячі відбивні з помідорами - відмінне рішення як для вечірньої вечері, так і для святкового столу. Дуже смачне м'ясо під соковитою начинкою, з ароматною сирною корочкою зверху. Подати можна зі свіжими овочами.
Інгредієнти
Для приготування свинячих відбивних з помідорами знадобиться:
свинина (м'якоть) - 500 г;
перець солодкий болгарський - 1 шт.;
помідори свіжі - 1-2 шт.;
сіль, суміш перців - за смаком;
майонез домашній - 2-3 ст. л.;
часник - 2 зубчики;
сир - 150 г;
зелень;
олія рослинна - 0,5 ст. л. (для змащування противня).
Процес приготування
Свинину порізати шматками на відбивні. Добре відбити молоточком. Посолити і посипати сумішшю перців.
Противник застелити пергаментним папером, змастити рослинною олією. Викласти м'ясо. Зверху розкласти по 2-3 колічки болгарського перцю.
Змастити м'ясо з перцем майонезом, далі викласти тонко порізані гуртками або напівкружечками свіжі помідори.
Зверху помідорів - по кілька шматочків порізаного часнику. Все посипати тертим на великій терці сиром.
Запікати відбивні в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25-35 хвилин. Подавати чудові, смачні свинячі відбивні з помідорами відразу ж зі свіжими овочами, картопляним пюре, зеленню.
Приємного Вам апетиту!