Іноді смачно похрустіти смаженою рибкою, нехай вона дрібна і кістлява, але тане в роті! Якщо вам принесли багато дрібниць, тоді смажимо її до красивої корочки!
Інгредієнти
Для приготування смаженої риби буде потрібно:
10-15 тарашек;
сіль (я брала сіль з прянощами);
1/4 лимона;
2-3 ст. л. борошна;
1-2 цибулини;
олія для смаження.
Процес приготування
Очистити рибу, відрізати голови і хвости.
Зробити надрізи по поверхні риби, посолити, сбрызнуть лимонним соком.
Обваляти рибку в борошні.
Смажити на розпеченій олії до рум'яної скоринки з одного боку.
Перевернути і зверху покласти нарізану цибулю.
Коли друга сторона підсмажиться, постаратися покласти всю цибулю під рибу і злегка його посмажити. Готово. Рибка виходить настільки смачною, що просто тане в роті.
Приємного апетиту!