Маленькі витончені тарталетки зазвичай готують для фуршетного столу. Чудово вони виглядають і на домашньому святковому столі. Як начинку для тарталеток підійдуть найрізноманітніші наповнювачі, крім дуже соковитих салатів. Я приготувала тарталетки з червоною рибою і творожним сиром, вийшло смачно, яскраво і святково.
Інгредієнти
Для приготування тарталеток з червоною рибою і творожним сиром знадобиться:
6 готових тарталеток;
150 г творожного сиру з зеленню;
2 ст. л. сметани;
150 г малосольної червоної риби;
1 невеликий огірок;
жменя оливок;
листя салату.
Процес приготування
Огірок і листя салату вимити і обсушити.
Малосольну червону рибу нарізати тонкими смужками.
Змішати творожний сир зі сметаною в однорідну масу.
Заповнити тарталетки творожним сиром. Листя салату, звернувши рулетиком, вставити в творожний сир.
Смужки риби згорнути рулетиками і викласти на сир, злегка втиснути.
Нарізати тонкими смужками огірок, оливки розрізати навпіл. Додати огірки та оливки в тарталетки.
Оригінальна, смачна закуска готова. Тарталетки з червоною рибою і творожним сиром стануть прекрасною окрасою святкового столу.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!