Мініатюрні, вишукані закуски завжди привертають увагу на будь-якому торжестве. Особливо такі закуски люблять дами. Пропоную приготувати дуже смачні тарталетки з ікрою і вершковим сиром, які можна подати і до святкового застілля, і до ранкової чашечки кави.
Інгредієнти
Для приготування тарталеток з ікрою і вершковим сиром знадобиться:
тарталетки пісочні - 8 шт.;
м'який вершковий сир - 180 г;
ікра червона - 50 г;
яйце, зварене вкруту, - 1 шт.;
укроп свіжий - 0,5 пучка;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
М'який вершковий сир викласти в мисочку, додати натерте на дрібній тірці варене яйце і добре перемішати.
Дрібно нарізати кріп і додати до сирної маси, знову перемішати.
Додати столову ложку червоної ікри або до смаку. Ще раз перемішати, спробувати на смак, поперчити і, якщо хочете, посолити.
Отриманою масою наповнити тарталетки.
Зверху прикрасити червоною ікрою і гілочками кропу. Якщо закуску подавати відразу, то тарталетки будуть хрусткими. Якщо дати постояти пару годин, вони стануть більш м'якими. Вибирайте той варіант, який вам більше подобається. Якщо використовувати вафельні тарталетки, то їх наповнювати краще перед подачею, оскільки вони сильно розмокають. Тарталетки з ікрою і вершковим сиром - дуже смачна закуска, спробуйте!
Приємного апетиту!