Тефтелі з фаршу, приготовані в духовці, чудово підійдуть і для обіду, і для вечері. І діти, і дорослі люблять цю чудову страву. А що ж приготувати на гарнір? Ми звикли як гарнір до м'яса запікати картоплю, кабачки, моркву тощо. А спробуйте в якості гарніру до тефтелів приготувати яблука, які додадуть цій страві приємну злегка солодкувату нотку, а підлива виходить такою чудовою, що вам захочеться її їсти ложками.
Інгредієнти
Для приготування тефтелів з фаршу в духовці Вам буде потрібно:
500 г яловичого фаршу;
5 яблук;
1 цибулина;
4 зубчики часнику;
1 ст. л. сушених грибів;
сіль, свіжомолотий чорний перець;
стебли петрушки.
Процес приготування
Гриби, разом зі стеблями петрушки і гуртками цибулі залити окропом. Додати сіль і перець. Залишити на 30 хвилин. Це буде бульйон для наших тефтелів.
Фарш посолити, поперчити і сформувати невеликі тефтелі.
Яблука крупно нарізати. Цибуля дрібно покрошити, часник натерти. У противагу викладаємо тефтелі, потім яблука, посипаємо цибулею і часником.
Заливаємо все бульйоном (стебли петрушки і цибулю витягти).
Духовку розігріти до 190 градусів. Запікаємо тефтелі з фаршу в духовці близько 40 хвилин.
Приємного апетиту!