М'ясними тефтелями зараз вже нікого не здивуєш. Але якщо приготувати тефтелі з рисом на пару за пропонованим рецептом, то їх із задоволенням з'їсть і дитина, і дорослий. Такі тефтельки називають «» єзіками «», їх апетитний зовнішній вигляд і чудовий смак нікого не залишать байдужим. Ефект голочок вийде тільки з рисом басматі і в пароварці.
Інгредієнти
Для приготування тефтелей з рисом на пару потрібно:
фарш свинячої - 200 г;
фарш говяжий - 200 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
батон білий - 70 г;
часник - 2 зубчики;
сіль - за смаком;
перець чорний мелений - за смаком;
рис (краще взяти рис басматі) - 150 г.
Процес приготування
Приготувати фарш для тефтелей. Білий батон залити холодною водою і віджати. Очищені цибулю з часником і батон пропустити через м'ясорубку, потім додати до яловичого і свинячого фаршу, посолити, поперчити до смаку і дуже добре перемішати (при бажанні для більшої однорідності отриманий фарш можна збити блендером).
Рис промити.
З фаршу вологими руками сформувати кульки і викласти їх у тарілку з рисом.
Обваляти всі тефтелі в рисі і викласти в чашу для приготування на пару.
Чашу встановити в пароварку, закрити кришку.
Готувати тефтелі в пароварці 40 хвилин.
М'ясні тефтелі з рисом, приготовані на пару, виходять ніжними, «» пухнастими «» і смачними.
Приємного апетиту!