Тефтелі з сиром, приготовані в духовці, - проста, але дуже смачна страва для різноманітності вашого повсякденного столу. Готуються вони просто і швидко, подати їх можна з відвареним рисом або іншими кашами, картопляним пюре або макаронами. Дуже ніжні, смачні і надзвичайно соковиті тефтелі, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування тефтелей із сиром у духовці знадобиться:
фарш свинячо-говяжий або курка + свинина - 500 г;
куряче яйце - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
батон білий - 2 ломтика;
молоко - 200 мл;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
часниковий порошок - 0,5 ч. л.;
сир твердий - 30 г;
сметана - 3-4 ст. л.;
томатна паста - 2 ст. л.;
вода - 250 мл;
рослинна олія - 1 ч. л. (для змащування форми).
Процес приготування
До фаршу додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю і сире яйце.
Додати сіль, перець, часниковий порошок.
Також додати замочені в молоці і віджаті ломтики батона.
Фарш ретельно вимішати і відбити. Формувати мокрими руками тефтелі (досить великі), в середину кожної помістити по кубику твердого сиру.
У форму для запікання, змащену рослинною олією, викласти тефтелі.
Змішати сметану з томатною пастою, потім розбавити все водою, посолити за смаком соус.
Залити соусом тефтелі.
Запікати тефтелі в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-40 хвилин.
Дуже ніжні, соковиті тефтелі з сиром, приготовані в духовці, подати гарячими до столу з гарніром.
Приємного Вам апетиту!