Хочу запропонувати вам рецепт простого і дуже смачного теплого салату, приготованого з куркою і болгарським перцем. Цей салатик одночасно і легкий, і досить ситний, його можна подати на вечерю. Подавати цю страву потрібно обов'язково теплим. Спробуйте обов'язково, смачно дуже!
Інгредієнти
Для приготування теплого салату з куркою і болгарським перцем знадобиться:
куряче філе - 130 г;
рослинна рафінована олія - 1-1,5 ст. л.;
перець болгарський солодкий (бажано червоного кольору) - 0,5 шт.;
часник - 1-2 зубчики;
петрушка нарізана - 1 ст. л. (або до смаку);
оцет винний (або яблучний) - 1 ч. л.;
коріандр мелений - 1/4 ч. л.;
сіль, чорний свіжомолотий перець - за смаком;
кунжут чорний - 0,5 ч. л.
Процес приготування
Видалити з солодкого болгарського перцю насіння і плодоніжку. Нарізати куряче філе на довгі смужки.
Рослинне масло розігріти в сковороді, викласти шматочки курячого філе і обсмажити на середньому вогні, трохи підсоливши м'ясо, до готовності і легкої рум'яності (5-7 хвилин), періодично перемішуючи. Потім додати в сковороду нарізаний тонкою соломкою солодкий болгарський перець.
Обсмажувати курку з болгарським перцем близько 3-4 хвилин, періодично перешкоджаючи, потім перекласти в тарілку. Додати пропущений через прес часник, подрібнену петрушку, сіль, чорний свіжомолотий перець, коріандр, влити винний (або яблучний) оцет.
Салат гарненько перемішати.
Викласти салат з курки і перцю на плоску тарілку гіркою, посипати чорним кунжутом.
Дуже смачний теплий салат, приготований з куркою і болгарським перцем, можна подавати до столу!
Приємного апетиту!