Теплі салати можна назвати універсальними стравами. Їх можна подати і в якості закуски, і в якості основної страви. Теплий салат з маринованою яловичиною, рецепт якого я пропоную вам сьогодні, цілком можна подати в якості основної страви. М'ясний! Дуже м'ясний салат!!! Чоловіки за нашим новорічним столом були просто в захваті!!!
Інгредієнти
Для приготування теплого салату з маринованою яловичиною буде потрібно:
яловича вирізка - 400 г;
цибуля - 1 шт.;
червоний болгарський перець - 1 шт.;
жовтий болгарський перець - 1 шт.;
кріп;
маслини;
соняшникова олія;
соєвий соус;
яблучний оцет.
Процес приготування
М'ясо нарізати тонкими платівками поперек волокон і замаринувати в соєвому соусі з додаванням солі та перцю протягом півгодини.
Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати в яблучному оцті.
Нарізати тонкими смужками болгарські перці, попередньо очистивши їх від насіння.
Розпечити сковороду з соняшниковою олією. Обсмажити мариновану яловичину з усіх боків на сильному вогні протягом 5-7 хвилин. Викласти в салатник.
У олії, в якій смажилася яловичина, обсмажити болгарські перці.
Змішати в салатнику яловичину, перець і цибулю. Додати нарізані маслинки і подавати до столу смачний, ситний теплий салат з маринованою яловичиною.
Приємного апетиту!