Тісто для пелюшок за цим рецептом виходить дуже ніжним. При бажанні з нього можна приготувати і пироги, пиріжки, булочки і т. д. з різними начинками, які вам більше подобаються. Готується тісто досить просто, а результат приємно порадує вас і ваших близьких. Отже, трохи детальніше про приготування тесту і самих пелюшок...
Інгредієнти
Для приготування тесту для пелюшок вам буде потрібно (на 10 шт.):
2 склянки кефіру (кімнатної температури);
800 г борошна;
30 г дріжджів (або 2 ч. л. сухих дріжджів);
4 ст. л. рослинної олії;
2 ст. л. цукрового піску;
2 ч. л. солі.
Процес приготування
У досить (!) теплий кефір додайте цукор, сіль, перемішайте.
Потім додайте дріжджі, перемішайте.
Просійте і додайте невеликими частинами до інших інгредієнтів.
Додайте олію, перемішайте.
Замісіть еластичне тісто. Готове тісто необхідно залишити «» відпочити «» на 1 годину в теплому місці, накривши миску з тестом рушником. Через годину тісто обміняти, знову накрити і дати постояти ще 20-30 хвилин. Тісто для пелюшок готове.
З такого тіста ви без зусиль зможете приготувати ніжні пелюшки з будь-якими начинками.
Смачних вам кулінарних експериментів і приємного апетиту!