Хочу запропонувати вам відмінне тісто для вареників на молоці. Це тісто дуже еластичне, з нього можна ліпити вареники з будь-якою несолодкою начинкою: картоплею, капустою, яйцем і цибулею, солоним сиром. Тісто відмінно розкочується, готові вареники виходять ніжними і смачними.
Інгредієнти
Для приготування тесту для вареників на молоці знадобиться:
молоко - 100 мл;
яйце сире - 1 шт.;
олія рослинна - 1 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно вищого гатунку - 300 г.
Процес приготування
У тепле молоко всипати сіль, влити олію.
Додати сире яйце в суміш молока і масла, гарненько перемішати отриману молочну суміш.
Муку просіяти, додати соду. Поступово вливаючи молочну суміш у суміш борошна і соди, замішати тісто.
Тісто добре вимішати, воно має бути щільним.
Далі тісто помістити в целофановий пакет і залишити на 30-40 хвилин. Після цього тісто стане ніжним, еластичним і податливим.
З відмінного тіста для вареників, замішаного на молоці, можна формувати вареники з будь-якою несолодкою начинкою за вашим смаком. Вареники з такого тіста виходять дуже смачними і ніжними.
Приємного Вам апетиту!