Любителям томатного соку обов'язково сподобається незвичайна томатна окрошка. Готується все, як для звичайної окрошки, але є одна особливість - таку окрошку не готують в загальному посуді, в кожну тарілку слід розкладати порізані інгредієнти і заливати томатним соком. Виходить дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування томатної окрошки знадобиться:
картопля - 2 шт.;
куряче філе - 150 г;
огірки свіжі - 1 шт.;
яйця - 2 шт.;
редис - 4-5 шт.;
зелень кропу, часнику, зелена цибуля - за смаком;
сіль, чорний мелений перець, лимонний сік - за смаком;
сік томатний - 300-400 мл.
Процес приготування
Картопля, яйця і куряче філе відварити звичайним способом, остудити. Картоплю і яйця очистити. Картоплю нарізати кубиками, також порізати і філе.
Додати дрібно порізані: свіжий огірок і яйця.
Редіс порізати тонкою соломкою, зелень подрібнити, додати до інших інгредієнтів.
Все добре перемішати. Розкласти по тарілках.
Томатний сік (холодний) посолити за смаком і залити вміст тарілок, додати лимонний сік за смаком. Зверху томатну окрошку посипати чорним меленим перцем. Можна додати сметану. Спробуйте!
Приємного Вам апетиту!