Набридли звичайні млинці? Пропоную спробувати млинці, замішані на томатному соку. Такі млинці виходять трохи тонше панкейків, але в той же час ніжними і пікантними. Томатні млинці можна намастити плавленим сиром або їсти зі сметаною. Мої діти кладуть на них ковбаску і сир, виходить дуже смачний бутербродик. Приготуйте томатні млинці і, я впевнена, ви оціните їх смак.
Інгредієнти
Для приготування томатних млинців нам буде потрібно:
борошно - 200 г;
томатний сік - 500 мл;
яйце - 3 шт.;
олія рослинна - 2 ст. л. (в тісто) + для змащування сковороди перед смаженням першого млинця;
цукор - 2 год.
Процес приготування
У глибоку миску вбити яйця і додати цукор. Сіль у млинці ми не додаємо, так як томатний сік і так солоний.
Збити яйця з цукром за допомогою вінчика.
Потім влити томатний сік і перемішати масу.
Далі частинами розсипати борошно, перемішуючи тісто вінчиком. Борошно у всіх різне, тому дуже важливо, всипаючи борошно, орієнтуватися на консистенцію замішуваного млинного тесту.
Тісто для томатних млинців має вийти без грудок, трохи гуще, ніж на звичайні млинці.
Додати до тісто масло і добре перемішати.
Сковороду для випікання добре розжарювати і змастити перед першою блиною рослинною олією. Вилити невелику кількість тесту на середину сковороди і сформувати невеликий круглий млинець.
Випікати з двох сторін до золотистого кольору, потім перекласти на тарілку. Поступово спекти всі млинці.
Ось така красива і яскрава стопочка томатних млинців вийшла у мене, подавати з запалу зі спеки. Якщо у вас є томатний сік, обов'язково порадуйте смачними млинцями себе і своїх близьких!
Приємного апетиту!