Томатний курячий суп, не дивлячись на простоту приготування, виходить дуже смачним. Суп має насичений смак помідорів. За бажанням цю страву можна приготувати без картоплі, наприклад, з фасіллю або рисом.
Інгредієнти
Для приготування томатного курячого супу знадобиться:
1/2 курячого філе;
1 цибулина;
1 морква;
1-2 картоплини;
1 банку (240 г) різаних томатів у власному соку;
1 зубчик часнику;
3 ст. л. дрібної пасти;
сіль, чорний мелений перець;
свіжа петрушка;
олія.
Процес приготування
Куряче філе нарізати невеликими шматочками і обсмажити на олії, поки всі шматочки не побіліють, але не засмажаться. Додати порізану цибулю і натерту на терці моркву, обсмажити все разом до прозорості овочів. Влити трохи води і готувати 15-20 хвилин.
Картоплю очистити і нарізати.
Додати картоплю, влити трохи води і варити до готовності картоплі, приблизно 15 хвилин. Потім викласти помідори з банки, видавити зубчик часнику, додати сіль і спеції. Довести до кипіння, влити води до об'єму 1,5 літра і варити ще приблизно 5 хвилин.
Потім всипати дрібну пасту і варити суп до її готовності.
Смачний томатний курячий суп готовий. Під час подачі можна додати порізану зелень.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!