Багато з нас люблять спагеті, особливо з різними соусами. Сьогодні я розповім про те, як приготувати томатний соус для спагеті з помідорів. Він чудово доповнить не тільки макаронні вироби, а й багато інших страви. Зі соковитих і стиглих помідорів домашній соус виходить особливо смачним і ароматним.
Інгредієнти
Для того щоб приготувати томатний соус для спагеті знадобиться:
600 г стиглих помідорів;
1 цибулина;
1 болгарський перець;
2 зубчики часнику;
1 ч. л. сухих італійських трав;
2 ст. л. томатної пасти;
0,5 ч. л. цукру;
олія;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Цибулю і перець нарізати півкільцями.
Помідори очистити від шкірки і пюрувати блендером. Має вийти 500 мл томатного пюре.
У сотейнику розігріти олію і загасити цибулю і перець до м'якості, трохи посолити. Додати часник, пропущений через прес.
Влити томатне пюре і гасити всі разом 5 хвилин на невеликому вогні.
Потім додати томатну пасту, цукор та італійські трави. Варити на невеликому вогні до загустіння соусу 15-20 хвилин, періодично перешкоджаючи.
Томатний соус для спагеті, приготований з помідорів, виходить неймовірно смачним і ароматним.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!