Дуже довго рецепт торта «» Їжа диявола «» був у мене в закладках і нарешті я його приготувала. Торт вийшов насичено шоколадний, дуже смачний і ніжний. Хто любить домашні тортики, раджу приготувати.
Інгредієнти
Для приготування торта «» Їжа диявола «» нам знадобиться:
борошно - 200 г;
цукор коричневий - 200 г;
олія рослинна - 80 мл;
вода - 240 мл;
какао - 30 г;
сода - 1 ч. л.;
сіль - 1/4 ч. л.;
оцет 9% - 1 ст. л.;
кава розчинна - 1 ст. л.
Для крему:
шоколад - 100 г;
вершки 35% - 200 мл.
Процес приготування
Спочатку приготувати тісто для коржу, для цього потрібно з'єднати сухі інгредієнти: борошно (борошно обов'язково просіяти), цукор, какао, соду, сіль.
У воду додати каву, масло, оцет і добре перемішати. Сухі інгредієнти теж перемішати.
Влити рідку суміш в суху і добре перемішати до однорідного стану. Дно форми для випікання вистелити пергаментом і змастити рослинною олією.
Вилити тісто в форму і поставити в розігріту духовку. Випікати корж при 180 градусах приблизно 45 хвилин, готовність коржу перевірити сухою зубочисткою.
Приготувати крем: шоколад розламати на шматочки, вершки вилити в ковшик і поставити на вогонь. На середньому вогні довести вершки до кипіння. Зняти вершки з вогню, покласти шоколад у гарячі вершки і залишити на 1-2 хвилини.
Далі перемішати масу вінчиком до однорідного стану і повністю остудити.
Охолоджену вершково-шоколадну масу збити міксером на високій швидкості до стійких піків. Готовий корж остудити, вийняти з форми і покрити кремом.
Поставити готовий торт «» Їжа диявола «» в холодильник на 1-2 години. Прикрасити торт за вашим бажанням.
Приємного апетиту!