Пропоную вам спробувати приготувати в домашніх умовах чудовий торт-морозиво. Цей десерт підкорить вас і ваших близьких, а робиться все абсолютно просто! Виглядає він приголомшливо, за смаком - солодкий, насичений і дуже смачний. Такий торт-морозиво може стати відмінним подарунком друзям, його можна подати на будь-який святковий стіл. Я приготувала десерт у формі серця - до Дня всіх закоханих його можна піднести своїй другій половинці. До складу торта входять вершки, варена згущенка, шоколадне печиво і солоний арахіс. Так, так, саме солоний, щоб відтіняти надзвичайну солодкість десерту. Сіль у готовому продукті занадто не чутна, не переживайте! Печиво можна використовувати будь-яке шоколадне з прошарком, в ідеалі - Орео. Спробуйте обов'язково, торт-морозиво виходить шикарним!
Інгредієнти
Для приготування торта-морозива в домашніх умовах знадобиться:
вершки жирністю не менше 32% - 200 мл;
молоко варене згущене - 1 банку;
печиво шоколадне подвійне (з прошарком) - 200 г;
арахіс солоний - 75 г;
шоколад чорний - 20 г.
Процес приготування
Для приготування торта потрібна невелика форма - кругла або у вигляді серця. У мене - другий варіант, діаметр форми 20 см, висота 4,5 см. Формочка у мене без дна, тому її слід внизу затягнути харчовою плівкою і поставити форму на дошочку або на противінь.
Бока форми всередині прокласти смужками пергаменту (як на фото), які дорівнюють її висоті. На дно викласти половину печива.
У добре охолоджені вершки додати половину вареної згущенки.
Збити вершки зі згущеним міксером до пишного кремоподібного стану.
Половиною вершкової маси залити печиво, розрівняти. Далі викласти згущену ложкою у вигляді грудок. Раджу використовувати не всю згущенку, якщо не любите занадто солодкі десерти.
Посипати половиною солоного арахісу.
Потім вилити вершкову масу і посипати рештою горішок.
Зверху викласти печиво, що залишилося, втискаючи його. Залишити за кімнатної температури хвилин на 15.
Потім помістити торт у морозилку на 8-10 годин, не прибираючи основу під формою, після чого звільнити його від форми, перевернути. За бажанням, можна зробити зверху торта-морозива хаотичні або прямі візерунки (для цього потрібно чорний шоколад розтопити на водяній бані, помістити його в кондитерський пакет, остудити до ледве теплого стану і нанести візерунки, відразу ж торт помістити в морозилку). Шикарний, дуже смачний торт-морозиво, приготований в домашніх умовах, можна подавати до святкового столу!
Це відрізаний шматочок цього надзвичайного торта-морозива.
Приємного апетиту!