Хочу поділитися рецептом тортика з бананами з цікавою назвою "Норка крота" ". Такий торт роблю не вперше і щоразу гості в захваті! Торт виходить дуже смачним, ніжним і красивим на розрізі.
Інгредієнти
Для приготування торта «» Норка крота «» нам буде потрібно:
Для коржу:
борошно - 200 г;
молоко - 160 мл;
цукор - 100 г;
яйце - 2 шт.;
олія рослинна без запаху - 80 мл;
какао - 40 г;
розпушувач - 2 ч. л.
Для суфле:
сир - 300 г;
молоко - 250 мл;
цукор - 100 г;
желатин - 10 г;
банани - 4-5 шт.
Процес приготування
Муку змішати з розпушувачем і какао. Яйця збити з цукром, потім додати молоко і рослинну олію, ще раз добре збити.
З'єднати борошняну і яєчну суміші, все перемішати ложкою. Вилити тісто в форму, змащену рослинною олією. Поставити форму в заздалегідь розігріту духовку.
Випікати корж при температурі 180 градусів приблизно 35-40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.
Поки готується наш корж, приготувати творожне суфле: желатин залити молоком і залишити на 30 хвилин для набухання. Потім поставити на вогонь і підігріти до повного розчинення желатину (не кип'ятити!).
Сир збити з цукром, потім тонкою струменею влити розчинений желатин. Все добре збити.
Готовий корж добре остудити. Вийняти серцевину (так щоб залишилися бортики і дно).
На дно коржу покласти банани.
Потім залити творожною сумішшю.
Зверху розкришити залишки нашого коржу у вигляді гірки, акуратно притискаючи. Поставити торт у холодильник на ніч.
Ніжний і дуже смачний торт «» Норка крота «» з бананами нарізати на шматочки і можна подавати до столу.
Приємного чаювання!