Хочу поділитися рецептом дуже святкового і смачного торта! А такий білосніжний зовнішній вигляд, якнайкраще передає новорічний настрій. Адже в Новий Рік і всі інші зимові дні так хочеться бачити на вулиці снігові пейзажі.
Інгредієнти
Для приготування торта «» Новорічний «» буде потрібно:
Для бісквіта:
165 г вершкового масла;
250 г коричневого цукру;
1/2 ч. л. соди;
220 г борошна;
3 яйця;
ванілін;
100 г горіхів (у мене мигдаль);
200 г сухофруктів (у мене вишня і курага);
масло для змащування форми для випічки.
Для крему:
500 г сметани (25%);
150 г цукрової пудри.
Для прикраси:
80 г білого шоколаду;
мигдаль (мигдальні пелюстки).
Процес приготування
Замочуємо сухофрукти в окропі. Потім м'яке вершкове масло збиваємо з цукром.
У масляну масу додаємо яйця, ванілін і соду.
Поступово додаємо борошно. У тісто засипаємо подрібнені горіхи і сухофрукти. Отримане тісто перекладаємо в форму, змащену олією, розрівнюємо і ставимо в розігріту духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Приготованому бісквіту даємо охолонути і розрізати на 2-3 коржі (у кого як вийде).
Для приготування крему збиваємо сметану з цукровою пудрою і змащуємо коржі, верх і бока торта.
Готовий новорічний торт прикрашаємо білим шоколадом, мигдальними пелюстками і прибираємо на кілька годин в холод для просочення!
Це смачне ласощі чудово прикрасить ваші новорічні свята.
Приємного апетиту!