Ех, молода картопля! Скільки ж смачних рецептів з нею можна приготувати! Сьогодні пропоную вам запекти молоду картоплю в духовці незвично, з лимоном і кунжутом. Картопля, приготована в такому варіанті, порадує вас своїм смаком і ароматом! Подавати її можна до м'яса або курки - відмінний рецепт гарніру і для буднів, і для свят!
Інгредієнти
Для приготування запеченої молодої картоплі в духовці нам знадобиться:
молода картопля - 1,2 кг;
кунжут білий і чорний - 2 ст. л.;
лимон - 1 шт.;
часник - 7-8 зубчиків;
вершкове масло - 30 г;
укроп свіжий - 1 пучок;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Молода картопля вимити і почистити щіточкою, щоб прибрати шкірку (ретельно очищати шкірку не потрібно). Викласти картоплю у форму для запікання в один шар. Посипати змішаним кунжутом і викласти нарізаний дольками лимон.
Зверху на картоплю покласти шматочки вершкового масла і розкидати довільно нарізаний платівками часник. Посолити і поперчити картоплю.
Духовку нагріти до 200 градусів. Форму з молодою картоплею накрити фольгою і запікати 30 хвилин. Після закінчення цього часу фольгу зняти, струсити картоплю і запікати ще 10 хвилин. Обов'язково слід перевірити картоплю на готовність.
Готову картоплю викласти у велику миску, посипати дрібно нарізаним кропом і перемішати.
При подачі дуже смачна молода картопля, запечена в духовці, полити лимонним соком і подавати до столу.
Приємного апетиту!