Хочу поділитися простим рецептом торта «» Сметанний «» з бананами і горіхами. Такий тортик буде прекрасною окрасою святкового столу.
Інгредієнти
Для приготування сметанного торта з бананами і горіхами нам буде потрібно:
Для коржів:
яйце - 2 шт.;
сметана - 400 мл;
згущене молоко - 1 банку;
цукор - 200 г;
борошно - 600 г;
какао - 3 ст. л.;
розпушувач - 12 г.
Для крему:
сметана - 500 г;
цукор - 200 г;
вершки 20% - 200 мл;
желатин - 10 г;
банани - 3-4 шт.;
арахіс - 1 склянка.
Процес приготування
Яйця збити з цукром. Додати сметану і згущене молоко, добре підбити. Муку просіяти і з'єднати з розпушувачем. Влити яєчно-молочну суміш у борошно і добре перемішати ложкою.
Тісто розділити на дві частини. В одну частину додати какао і добре перемішати.
Випікати коржі (у нас їх вийде два: один - світлий, інший - шоколадний) у змащеній олією формі в розігрітій духовці при температурі 180 градусів до готовності. Коржі добре піднімуться, готовність перевірити сухою зубочисткою.
Желатін залити вершками і залишити для набухання.
Коржі остудити і розрізати на дві частини (в результаті вийде 2 світлих і 2 темних коржі). Просякнути коржі будь-яким сиропом.
Сметану з'єднати з цукром і добре перемішати. Желатин поставити на вогонь і прогріти до повного розчинення (не кип'ятити). Влити желатин в сметану і добре перемішати наш крем, що вийшов.
Зібрати наш торт «» Сметанний «»: темний корж змастити кремом, викласти банани (банани тонко розрізати). Потім викласти світлий корж, знову крем і банани.
Таким чином зібрати торт, добре покрити кремом.
Горіхи обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
Посипати гору і краї торта горіхами. Поставити дуже смачний торт «» Сметанний «» з бананами і горіхами в холодильник на ніч.
Приємного чаювання!