Дуже люблю балувати своїх рідних і близьких смачними різноманітними тортиками. Хочу поділитися з Вами рецептом чудового торта «» Снікерс «». Торт виходить великий, приблизно на 2 кг. Хрусткі коржі з м'якою меренгою, ніжний крем, арахіс і шоколадна глазур не залишать нікого байдужим.
Інгредієнти
Для приготування торта «» Снікерс «» знадобиться:
Для тесту:
борошно - 600 г;
яєчний жовток - 6 шт.;
цукор - 300 г;
маргарин - 250 г;
майонез - 1 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
ванільний цукор - 12 г.
Для меренги:
яєчний білок - 6 шт.;
цукор - 400 г.
Для крему:
згущене варіанове молоко - 1 банку;
масло вершкове - 200 г;
сметана - 2 ст. л.;
горіхи арахіс - 1 склянка;
шоколад - 200 г.
Процес приготування
Приготувати тісто для торта «» Снікерс «»: з'єднати яєчні жовтки з цукром і збити вінчиком.
Потім додати ванільний цукор, розтоплений маргарин, майонез, соду (погасити). Все добре перемішати.
Додати сіяне борошно і замісити еластичне тісто.
Тісто розділити на 3 частини, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Для приготування меренги збити білки в пишну піну, поступово додати цукор і підіймати до стійких піків.
Противник для випікання (розмір 26х30) змастити рослинною олією. Викласти одну частину тесту на противінь і розподілити по всій поверхні.
Поверх тесту викласти 1/3 частину білкової маси, зробити ложкою "хвилі" ". Поставити противень у заздалегідь розігріту духовку і випікати при температурі 160 градусів до готовності (орієнтуйтеся по своїй духовці, у мене на випічку коржу пішло 25 хвилин).
Таким чином випікати три коржі. Коржі добре остудити.
Приготувати крем для торта «» Снікерс «»: з'єднати згущене молоко, розм'якшене вершкове масло і сметану. Добре збити міксером.
Арахіс обсмажити на сухій сковороді.
Зібрати торт «» Снікерс «»: викласти корж на піднос, зверху викласти половину крему, акуратно розрівняти. Зверху посипати горіхами.
Потім накрити другим коржем, викласти крем, що залишився, розрівняти і посипати горіхами. Накрити третім коржем, посипати горіхами і полити розтопленим шоколадом або шоколадною глазур'ю. Поставити наш торт «» Снікерс «» у холодильник на ніч.
Приємного чаювання!