Хочу запропонувати вашій увазі рецепт дуже смачного і ніжного торта, приготованого з вівсяноблінів. Такий тортик особливо сподобається тим, хто дотримується правильного харчування. Яблучко, додане в тісто, додає коржам з вівсяноблінів незвичайну кислинку і свіжість. Крем на основі творожного сиру і сметани чудово просочує коржі і робить торт дуже ніжним.
Інгредієнти
Для приготування торта з вівсяноблінів нам буде потрібно:
вівсяні пластівці мелені - 7 ст. л.;
яйце - 2 шт.;
яблуко - 1 шт.;
молоко - 4 ст. л.;
олія для смаження.
Для крему:
творожний сир - 300 г;
сметана жирністю 15% -20% - 2 ст. л.;
ванільний цукор - 1 пакетик;
цукрова пудра - 2 ст. л.
Процес приготування
Помістити вівсяні пластівці (у мене помол № 2) в чашу блендера.
Подрібнити пластівці в борошно.
У миску вбити яйця.
Трохи перемішати яйця вінчиком, потім влити молоко, знову перемішати.
У суміш яєць і молока всипати подрібнені вівсяні пластівці, перемішати отримане тісто.
Натерти на тьорці яблуко, попередньо очищене від шкірки, і додати в вівсяне тісто, перемішати.
Тісто виходить в міру густим і дуже нагадує тісто для оладій.
Я випікала млинці з вівсянки на сковороді діаметром 12 см. Змащувала сковороду маслом перед смаженням кожного млинця. На добре розігріту сковороду викласти трохи тіста і рівномірно розподілити його по сковороді.
Випікати вівсяноблін з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні. Потім готовий вівсяноблін перекласти на тарілку.
Аналогічно спекти всі вівсянобліни. У мене вийшло 6 млинців. Готові вівсянобліни остудити.
Для приготування крему з'єднати творожний сир, цукрову пудру і ванільний цукор.
Додати сметану.
Перемішати крем ложкою.
Викласти перший вівсяноблін на плоску тарілку, змастити кремом.
На змащений вівсяноблін викласти наступний вівсяноблінчик і теж змастити крем. Таким чином зібрати торт. Верхній корж я змащувати не стала, а прикрасила його кремом, що залишився, попередньо виклавши його в кулінарний мішок, і кондитерським посипанням. Поставити тортик в холодильник на пару годин. Готовий дуже смачний і ніжний торт з вівсяноблінів нарізати і подати до чаю. Цей незвичайний тортик, напевно, сподобається багатьом!
Приємного апетиту!