Пропоную простий і доступний рецепт приготування тріски в молоці в духовці. Для цієї страви краще брати філе риби. Тріску в молоці можна запекти у великій формі або приготувати в маленьких, порційних формочках, що дуже зручно і красиво для подачі. Риба виходить дуже ніжною і соковитою.
Інгредієнти
Для приготування тріски в молоці в духовці нам буде потрібно (на 2 порції):
філе тріски - 300 г;
яйце - 1 шт.;
молоко - 80 мл;
сир твердих сортів - 1 ст. л.;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Філе тріски нарізати на кубики середнього розміру. Сир натерти на дрібній тірці.
З'єднати молоко, яйце, сіль і сир. Все злегка збити виделкою.
Шматочки тріски викласти у формочки, залити молочною сумішшю.
Поставити формочки в розігріту духовку і запікати тріску в молоці при температурі 180 градусів до золотистої корочки, приблизно 25 хвилин. Рибка виходить смачною, соковитою.
Приємного апетиту!