Пропоную вам спекти дуже смачне цибулеве печиво, яке можна подати до пива, можна використовувати для приготування закусок або запропонувати для перекусу. Печиво виходить ароматним, з яскраво вираженим луковим смаком, солоненьким, хрустким і розсипчастим. Готується така випічка абсолютно просто і швидко, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування цибулевого печива знадобиться:
цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт.;
борошно в/с - 130 г;
вершкове масло (або маргарин) - 30 г;
яйце (невелике С2) - 1 шт.;
сіль - 1 ч. л. (без гірки);
приправа будь-яка (у мене - для шашлика) - 1 ч. л.
Процес приготування
У борошно додати сіль і нарізаний шматочками холодний маргарин (або вершкове масло).
Перетерти борошно з маргарином (або маслом) руками в крихту, додати сире яйце, очищену і дрібно нарізану цибулину, а також будь-яку, на ваш смак, приправу.
Замісити щільне тісто, яке буде спочатку розсипатися, але потім збереться в кому. Тісто помістити в плівку і відправити в холодильник на 30-40 хвилин.
По закінченні часу на присипаній борошном поверхні тісто розкатати в пласт товщиною близько 0,6-0,7 см, чаркою вирізати гурточки.
З усього тесту у мене вийшов 21 кружечок. Викласти заготовки цибулевого печива на противагу, застелений пергаментом.
Випікати печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 25-35 хвилин (до рум'яності) .Ароматне, розсипчасте цибулеве печиво остудити і можна насолоджуватися цією простою і одночасно смачною домашньою випічкою!
Приємного апетиту!