Цибуля, маринована в лимонному соку за цим рецептом, виходить надзвичайно смачним і апетитним. Влітку він складе чудову компанію будь-якому шашлику, а взимку чудово відтінить смак селедочки. У всі пори року така цибуля прикрасить бутерброди, закуски, салати. Замариновану за цим рецептом цибулю можна скласти в баночку або контейнер, прибрати в холодильник і діставати її в міру потреби протягом одного тижня.
Інгредієнти
Для приготування цибулі, маринованої в лимонному соку, знадобиться:
цибуля ріпчаста (середнього розміру) - 5 шт.;
сік лимонний - від 1 лимона;
сіль - 1 ч. л.;
цукор - 1 ст. л.;
олія рослинна - 2 ст. л.
Процес приготування
Цибулю очистити від лушпиння.
Очищену цибулю нарізати напівкільцями.
Додати сіль, цукор.
Вичавити до цибулі сік лимона. Намагатися, щоб лимонні кісточки не потрапили, інакше вони дадуть непотрібну гіркоту.
Полити маслом рослини.
Перемішати, потиснути руками. Перекласти в контейнер, струсити кілька разів і залишити на 30 хвилин - 1 годину. За цей час цибуля промаринується в лимонному соку і буде готова для подальшого використання. Лучок, замаринований за цим рецептом, стане прекрасним доповненням до багатьох стравах.
Приємного апетиту!