Напевно багато хто задивляється на красиві мастичні торти в Інтернеті, не підозрюючи, що таку красу можна приготувати вдома. Звичайно не вийде таких ідеальних ліній і фігурок, як у професійних кондитерів, але всього можна навчитися. Побільше тренування і Ваші торти будуть теж вельми привабливими. Мастику для торта можна використовувати покупну, а можна послідувати моєму рецепту і приготувати цукрову мастику з маршмеллоу. Маршмеллоу - це такі цукерки або, швидше за все, маленькі зефіринки. Продаються вони в будь-якому продуктовому магазині. Щоб подивитися на їх зовнішній вигляд, наберіть в Google їх назву і він нагадає Вам про цю солодощі.
Інгредієнти
Для приготування мастики з маршмеллоу нам знадобиться:
100 г маршмеллоу;
200-300 г цукрової пудри;
1 ст. л. вершкового масла;
харчові барвники за потребою.
Процес приготування
У миску висипати маршмеллоу, вершкове масло і барвники, якщо це необхідно.
Відправляємо миску з інгредієнтами в мікрохвильовку, підігріваємо 20-30 секунд, поки наша маса не збільшиться в обсязі. Дістаємо миску з мікрохвильовки і гарненько перемішуємо всю масу до рівномірного розподілу фарби.
До нашої маси додаємо поступово просіяну цукрову пудру.
Пудру додаємо до тих пір, поки наша мастика не буде нагадувати по консистенції тісто. Готову мастику розкочуємо до потрібної нам форми і прикрашаємо їй обрані вироби. Для розкочування мастики я використовую крохмаль. Якщо мастика затверділа, підігріть її в мікрохвильовці пару секунд і вона буде далі легко піддаватися експериментам.
Красивих Вам тортів і експериментів.