Пропоную приготувати дуже смачне, ніжне і ароматне печиво з сиру з додаванням маку. Печенюшки довго зберігають м'якість. З цієї порції тіста виходить 2 противня творожного печива. Форму печивам можна надати будь-яку. Таке просте печиво стане приємним доповненням до чаю або кави.
Інгредієнти
Для приготування творожного печива з маком буде потрібно:
сир будь-якої жирності (я взяла жирністю 9%) - 180 г;
цукор - 100 г;
вершкове масло - 100 г;
сметана - 1 ст. л.;
борошно - 200 г;
мак - 2 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л.;
ванілін - 1 г.
Процес приготування
Підготувати продукти. Заздалегідь з холодильника дістати вершкове масло, щоб воно стало кімнатної температури (або якщо часу мало, можна трохи підігріти масло в мікрохвильовці).
З'єднати в об'ємній мисці сир, сметану, цукор і розм'якшену олію.
Пробити масу зануреним блендером.
Всипати мак і ванілін.
Перемішати масу лопаткою. Всинати розпушувач, почати частинами розсипати борошно, щоразу добре перемішуючи тісто.
Додаючи борошно, орієнтуйтеся на консистенцію замішуваного тесту. Творожнє тісто з маком має вийти ніжним і м'яким.
На присипаній борошном поверхні тісто розкатати скалкою в пласт товщиною, приблизно, 0,5 сантиметра. За допомогою вирубки для печива (або гострим ножем) сформувати печиво. Тісто, що залишилося, знову зібрати в кому, розкатати і теж сформувати з нього печенюшки.
Перекласти заготовки печивок на противагу, застелену тефлоновим килимком (або пергаментом), і поставити в добре прогріту духовку.
Випікати печиво хвилин 15-20 (до легкого золотистого кольору) при температурі 180 градусів. У мене вийшло 2 таких противня печиво.
Смачне, ніжне творожне печиво з маком трохи остудити і можна насолоджуватися відмінною випічкою!
- Цього приємного апетиту!