Навіть найпростішу страву можна перетворити на справжній кулінарний шедевр. Виявіть трохи фантазії, додайте ваші улюблені спеції, подумайте над цікавою подачею страви і у вас все обов'язково вийде! Сьогодні, зарядившись першими променями весняного сонця, як ніколи захотілося приготувати на сніданок звичну, і давно полюбилася всім творожну запіканку в духовці з сухофруктами і штрейзелем. І ось, що з цього вийшло.
Інгредієнти
Для приготування творожної запіканки в духовці вам буде потрібно:
200 г сиру;
2 яйця;
100 г сухофруктів *;
100 г вершкового маргарину або масла;
100-150 г борошна;
2-3 ст. л. манки;
2 ст. л. цукрового піску;
2 ст. л. рослинної олії;
У т. ч. л. соди;
- Лімона (! цедра);
ванілін, мак - за смаком;
щепітка солі.
* - я використовувала сушену грушу, чорнослив, курагу, білий і темний ізюм. Можна використовувати будь-які сухофрукти на ваш вибір.
Процес приготування
Сухофрукти вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати кубиком.
Маргарин натерти на тьорці, додати борошно. Розтерти руками або виделкою борошно з маргарином.
Повинна вийти крихта - штрейзель.
Сир розтерти виделкою, додати яйця, цукровий пісок, сіль, мак, кокосову стружку і ванілін, перемішати.
До творожної основи запіканки додати соду, лимонну цедру, перемішати.
Додати нарізані раніше сухофрукти. Перемішати.
Додати манку, масло, перемішати.
У форму викласти половину штрейзеля, розрівняти.
Викласти зверху творожну основу для запіканки, розрівняти.
Присипати запіканку рештою штрейзеля.
Попередньо розігріти духовку до 180-200 градусів. Випікати творожну запіканку в духовці протягом 30-40 хвилин. Дати охолонути і нарізати на порційні шматочки.
Приємного апетиту!
Їдьте із задоволенням!